В началото на годината имаше суша в Бразилия, наскоро собствениците на плантации трябваше да се борят със замръзване – междувременно екстремните метеорологични условия се усещат в цената на кафените зърна. Защото Бразилия е най-големият производител на кафе в света, припомня АФП.
Цената, планирана за по-късна търговия за кафе Арабика – една от най-важните суровини за износ от Бразилия, беше малко под 3,50 евро за килограм в петък, което бе най-високото ниво от 2014 г.
Поради това потребителите трябва да бъдат подготвени за по-високи цени.
От януари цената на кафето Арабика е скочила с 60 процента. А цената на кафето Робуста, което се използва за разтворими гранули и се отглежда главно в Азия, също е отбелязала увеличение с почти 40 процента през годината до момента.
„Има няколко причини за астрономическото покачване на цената на кафето“, казва анализаторът на Rabobank Карлос Мера. Основната причина са опустошителните метеорологични условия в Бразилия, но нарастващите транспортни разходи и политическите вълнения в третия най-голям световен производител на кафе Колумбия, също играят своята роля.
Бразилия претърпя историческа суша по-рано тази година. Миналата седмица студът последва на ключови плантации в Минас Жерайс – югоизточен щат, откъдето идват 70 процента от зърната арабика в страната.
Арабиката е така силно засегната, тъй като растението има двугодишен цикъл, при който производството с ниски добиви за една година обикновено е последвано от силна реколта през следващата.
Този цикъл може да излезе от ритъм поради метеорологичните явления.
Понастоящем потребителите на кафе не са наясно с нищо от това, което може да се промени: нарастващите цени ще се предават бавно на потребителите, каза анализаторът Мера.
По думите му са необходими три до девет месеца, докато ефектите се усетят в търговията на дребно.
В допълнение, цената на кафето е особено ниска през последните години, припомня икономистът Филип Шалмен. За сравнение: През май 2011 г. килограм арабика струваше повече от пет евро – значително повече от сегашната цена от 3,50 евро за килограм.
СНИМКА: Pixabay