Похапвайки череши не само се наслаждавате на прекрасния й вкус, но и облагодетелствате тялото си – подобрен сън, намаляване на коремните мазнини, грижа за сърцето и много други ползи.
Сладката череша или птичата череша е най-старият вид Вишна, дърво от рода Слива от семейство Розови. Смята се, че е била известна преди повече от 10 хиляди години в Анадола и на територията на съвременните скандинавски страни. Черешовите плодове са овални, кръгли или наподобяващи сърце. Култивираните плодове достигат 2 см в диаметър и се отличават със сладък вкус.
Череши: калории
100 г череши съдържат 52 ккал. В същото време премахва чувството на глад и радва със сладък вкус – това е десерт, създаден от самата природа за тези, които се борят с наднорменото тегло.
Череша: полезни свойства
Тези плодове са 82% вода, съдържат 16% въглехидрати, 1% протеин и практически нямат мазнини (0,2%). Поради по-ниската си киселинност от вишните, черешите могат да се ядат от тези, които страдат от киселини.
Ползите от черешите са свързани със съдържанието на витамини А (25 μg), B1 (0,01 mg), B2 (0,01 mg), C (15 mg), E (0,3 mg), микро- и макроелементи (калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, йод), както и органични киселини, захари (фруктоза, глюкоза), пектинови вещества и голямо количество антоцианини – вещества от флавоноидната група. Заедно те имат ефект, който внася черешите в редица лекарствени продукти.
10 причини за „лечение“ с череши още сега:
1. Защита срещу диабет: черешите имат гликемичен индекс 22, по-нисък от кайсиите (57), гроздето (46), прасковите (42), боровинките (40) или сливите (39). Това означава, че това е избор номер едно за тези, които страдат от диабет.
2. Подобряване на съня: Според изследванията сокът от череши и вишни стимулира производството на мелатонин, необходим за здравословен сън.
3. Намаляване на коремните мазнини. Това се потвърждава от експерименти върху плъхове, които са проведени с помощта на прах, получен от череши.
4. Предотвратяване на Алцхаймер: Асоциацията на Алцхаймер класифицира черешите като храна за повишаване на паметта, тъй като те са богати на антиоксиданти.
5. Намаляване на риска от инсулт: Антоцианините – пигментите, които придават цвят на черешите и вишните, задействат метаболизма на мазнините и глюкозата, като по този начин понижават нивата на холестерола, кръвното налягане и риска от диабет.
6. Младежка кожа: антиоксидантите, които са богати на череши, помагат на тялото да се бори със свободните радикали, които ускоряват стареенето. Черешовият сок се препоръчва като алтернативно лечение при различни кожни заболявания.
7. Намаляването на риска от пристъпи на подагра с 35% беше потвърдено от експерименти върху хора с подагра, проведени от Бостънския университет.
8. Намаляване на мускулната болка, пише life.nv.ua. Група маратонци, които пиеха черешов сок след състезанието, потвърдиха благоприятните ефекти върху мускулите – възпалението и болките намаляха.
9. Регулиране на кръвното налягане: Калият помага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане, и намалява риска от хипертония, докато фитостеролите помагат за понижаване на лошия холестерол.
10. Предотвратяване на рак на дебелото черво: Смята се, че полезните вещества в черешите намаляват образуването на канцерогени от овъгляването на месото за бургери, така че черешите и вишните са особено препоръчителни за любителите на червеното месо.
СНИМКА: Pixabay