За трета поредна седмица (8-12 ноември) цените на храните по стоковите тържища се повишиха, след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ), и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 12 ноември е на ниво от 1.682 пункта, спрямо 1.666 пункта на 5 ноември или седмично поскъпване с 0.96%, съобщава дир.бг.
Преди това ДКСБТ отчете: повишаване на цените с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22), спад с 0.18% (11-15) и понижение с 1.03% (4-8). От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване.
Месечните равносметки
В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни седмичните бюлетини на ДКСБТ.
От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 12 ноември храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали със 7.54%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 12 ноември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 9.00% (от 1.543 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 19 са поскъпнали, 13 са поевтинели и два са без промяна в цената.
След като през октомври се наблюдаваше постоянно намаляване на ценовата разлика на храните на едро по области, през отминалите пет работни дни ножицата продължава да се разтворя повече за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове. Най-голяма е разликата от 4.53 лева при кравето сирене (от 4.77 лв./кг в Добрич до 9.30 лв./кг в Силистра), при кашкавала „Витоша“ разликата е 4.38 лева (от 9.12 лв./кг в Русе до 13.50 лв./кг в Монтана и Хасково), 3.80 лева е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 8.00 лв./кг в София), при зрелия фасул разликата е 2.34 лева (от 2.70 лв./кг в Смолян до 5.04 лв./кг в Силистра), 2.10 лева е разликата при замразеното пиле (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.10 лв./кг в Бургас), при слънчогледовото олио разликата е 1.50 лева (от 2.80 лв./литъра във Варна до 4.30 лв./литъра в София), 1.41 лева е разликата при ориза (от 1.59 лв./кг в Хасково до 3.00 лв./кг в Пловдив), при брашното тип 500 разликата е 1.05 лева (от 0.60 лв./кг в Стара Загора до 1.65 лв./кг в Бургас), 0.60 лева е разликата при захарта (от 1.20 лв./кг в София до 1.80 лв./кг в Пловдив), при яйцата разликата е 0.09 лева (от 0.17 лв./броя в Силистра до 0.26 лв./броя в София).