В град Тревизо в Северна Италия на 93-годишна възраст почина известният ресторантьор Адо Кампеол, когото наричаха „бащата“ на десерта тирамису. Това съобщи на страницата си във Фейсбук бившият губернатор на област Венето Лука Дзая.

Sad to see the 'father of tiramisu' Ado Campeol has died aged 93. I was lucky enough to visit his restaurant, Alle Beccherie, in Treviso, a few years ago, to try the original. Here it is. Excellent with a massive glass of vin santo. pic.twitter.com/wu27S2H7fN

— Josh Barrie (@joshbythesea) October 31, 2021

Tiramisù, morto Ado Campeol: era l'inventore del celebre dolce. La ricetta nata per caso a Treviso https://t.co/Z5FPcocxCh

— Loreto Arte (@loretoarte) October 31, 2021

Кампеол е собственик на ресторант Alle Beccherie, където десертът тирамису се появява в началото на 70-те години.

Сладкото изкушение включва сирене маскарпоне, яйца, захар, кафе и бисквитки савоярди. Според Кампеола рецептата е възникнала в резултат на случайна грешка на съпругата му и главния готвач.

Въпреки това тирамису успя бързо да спечели популярност, първо в цяла Италия, а след това и в други страни.

Името на десерта в превод от италиански означава „издърпай ме нагоре“, в преносен смисъл нещо като „ободри ме“.