Поскъпването на горивата отново поставя въпроса какво ще се случи с цената на хляба. Горивата са важна част от разходите по производството и доставката му, а всяко движение нагоре поражда въпроса дали ще има промяна и за крайния потребител.
Цената им се отразяват около 3,4% върху себестойността на хляба в зависимост от фирмата и това като отражение не е много голямо. Хлебопроизводителите към момента задържат цената заради конкуренцията. Според тях досегашното вдигане на цената на горивата не се отразява, но ако продължи със същите темпове може би следващия месец е възможно да има и повишение на цените на хляба, прогнозира в ефира на БНТ хлебопроизводителят Димитър Людиев.
Според председателката на Националния браншови съюз на хлебарите Мариана Кукушева не може само техният сектор да понася тежестта с цената на хляба.
„Предлагаме три варианта, които не само да запазят хляба на достъпна цена, но и да гарантират продоволствената сигурност на страната“, заяви тя в студиото на обществената телевизия.
И изреди трите възможни подхода.
„Първият е запазване на свободния пазар, при който основният инструмент за поддържане на достъпни цени е развитието на конкуренцията. В момента се обсъжда регулиране на цените чрез въвеждане на нормативна уредба, регистри и методики. Според нас обаче прекомерният административен натиск върху бизнеса може да доведе до увеличаване на разходите и съответно на цените“, коментира Кукушева.
Вторият вариант е въвеждане на регулирана цена на хляба, определяна от държавата.
„Третото ни предложение е възстановяване на нулевата ставка на ДДС за хляба. Целта е да се гарантира, че потребителите ще разполагат с достатъчно средства, за да могат да осигурят хляба на трапезата си“, каза Кукушева.
По думите ѝ в момента притеснението на бранша не е толкова свързано с промяната на модела, колкото с очакването държавата да избере подхода и механизма, по който този бранш ще функционира.
„Хлябът не е само пазарен продукт – той има и силно социално значение. Не искаме по никакъв начин да бъдем привилегировани. Не търсим изключения за бранша. Апелираме единствено да бъде отчетено, че секторът се намира в тежко състояние и се нуждае от устойчиви решения.“, напомни председателката на браншовия съюз.
Кукушева предупреди, че ако не се вземат мерки, се очакват фалити.
„Смятаме, че нулевата ставка на ДДС показа дългосрочен положителен ефект. Хлябът беше сред храните, при които доставната цена остана относително стабилна за продължителен период. Тя настоя и за по-ефективен контрол в сивия сектор, защото се продава хляб без фактура.